Med kniv og stativ.
Vægt ca. 7,5 kg. og den har
været på lagring i 11 måneder.

½ kam m/spæk - ca. 2,2 kg.
And, frost - 3 kg.
2 stk. mørbrad af gris - ca. 1 kg.
1 stk. bag selv leverpostej - 450 g
1 kg. julemedister
1 stk. tørsaltet bacon - ca. 600 g.
1 rullepølse - 350 g.

½ kam m/spæk - ca. 2,2 kg.
½ hamburgerryg - ca. 2,0 kg.
2 stk. mørbrad af gris - ca. 1 kg.
1 bakke julesylte - 400 g.
2 stk. andebryst, frost
1 pk. røget laks - 125 g.
1 bæger rejer - 400/200 g.
1 Aalbæk Landsby Salami - 600 g.
1 glas karry sild - 560/230 g.
1 glas marinerede sild - 600/290 g.
1 stk. Klovborg ost - 600 g.
1 sampak special ost
1 rullepølse - 350 g.

½ kam m/spæk - ca. 2,2 kg.
1 oksemørbrad - ca. 1,6 kg.
2 stk. mørbrad af gris - ca. 1 kg.
And, frost - 3 kg.
1 pk. røget laks - 125 g.
1 bæger rejer - 400/200 g.

½ kam m/spæk - ca. 2,2 kg.
½ hamburgerryg - ca. 2,0 kg.
2 stk. mørbrad af gris - ca. 1 kg.
And, frost - 3 kg.
1/1 Frijsenborg kylling - 1,6 kg.

Din slagter har gjort det nemt for dig og tilberedt en lækker menu til Mortensaften.

 

Menu til 2 personer indeholder:

2 x 1/2 and, hvide kartofler, agurk, rødkål og andesauce.

Der medfølger en vejledning til endelig tilberedning.

 

Du kan bestille menuen til 2 personer, men bliver I flere, ganger du bare op.

Eksempel: 2 kuverter gælder til 4 personer.

Slagteren er klar med din julefrokost
Vores slagter-/delikatesseafdeling har gjort julefrokosten nem for dig.

 

Julefrokosten indeholder:

- Røde og hvide sild, æg og karrysalat
- Fiskefilet med remoulade og citron
- Flæskesteg med rødkål og asier
- Leverpostej med bacon, champignon og rødbeder
- Risalamande med kirsebærsovs

 

Ekskl. brød og smør (kan tilkøbes for 10,- pr. kuvert).

Saml den perfekte julefrokost anretning

Bestil en vellykket julefrokost med det hele.

 

Anretningen består af:

Røde og hvide sild, æg og karrysalat

Fiskefilet med remoulade og citron

Flæskesteg med rødkål og asier

Leverpostej med bacon, champignon og rødbeder

Risalamande med kirsebærsovs

- Ekskl. brød og smør (kan tilkøbes 10,- pr. kuvert)

 

*Minimum 6 kuverter skal købes

*Bestilles 3 dage før afhentning

Bestil en vellykket julefrokost med det hele.

 

Anretningen består af:

- Rejer med citron og mayonnaise

- Fiskefilet med remoulade og citron

- Røget laks med kaviarcreme

- Røget mørbrad med peberrodssalat

- Kyllingefilet med slikasparges

- Kamsteg med rødkål og asier

- Franske brie med druer

- Risalamande med kirsebærsauce

- Ekskl. brød og smør (kan tilkøbes 10,- pr. kuvert)

 

*Minimum 6 kuverter skal købes

*Bestilles 3 dage før afhentning

 

Sashi bøffer 2 stk a’ 300g

-sashi er et japansk ord og betyder “marmorering”

-Masser af smag uanset om der om kødet er
Meget eller lidt marmoreret

-sashi er blevet kåret til verdens bedste oksekød ved den årlige World steak Challenge i 2018 og 2019

Uspecificeret smørrebrød fra vores Delikatesse.
3 lags pålæg.

Bestil minimum 4 stk.

Smørrebrød fra Delikatessen.
4 lags pålæg

Bestil minimum 4 stk.

Pålægsmand til 8-10 personer fra Delikatessen.

Lækre håndmadder fra vores Delikatesse. Uspecificeret

Bestil minimum 3 stk.

Delikatessen tilbyder lækre croissant med hønsesalat eller rejer

Landgangsbrød med lækkert pålæg og brød fra egen bager.

Der er nok til 10 burgere! 
 
Pulled Pork sæt: 
- 1800-2000 g Pulled Pork 
- 10 burgerboller fra Bageren 
- 1000 g Coleslaw 
- BBQ Sauce 
 

Burgerboller fra bageren (Kun Nordborg) 

 

Steg selv. 
Tilberedningstid: ca. 10 timer. 

Lav selv din egen festmenu.  
 
Du får:
- 3 kg roastbeef eller culottesteg  
- 4 kg flødekartofler, kartoffelsalat eller marinerede små kartofler  
- 1 kg pastasalat  
- 2 kg grøn salat  
- 2 flutes  
- 1 slags dressing  
 
Vejledning medfølger, så du nemt kan tilberede din festmenu derhjemme

Pølsemagerens hjemmelavet Frankfurter
Måske Sønderjyllands bedste tynde Frankfurter
Pakket med 20 stk.

Pølsemagerens hjemmelavet ringrider pølse
Måske Sønderjylland bedste ringrider
Ta 20 stk

Frisk hakket oksekød 8-12% fedt
Fra kildegaarden
Ta 3 kg

Pølsemagerens hjemmelavet medister
Dansk kød ta 3 kg for

3 kg hakket oksekød 8-12%

3 kg hakket svinekød8-12%

1,5 kg nakkekoteletter

1 kg skinkekød i tern

1,5 kg oksegrydesteg uden ben

800 gram hakket kylling

1,2 kg kyllingefilet

500 gram hakket svinekød 8-12%

400 gram fiskefars

500 gram grovhakket medister

500 gram hakket oksekød 8-12%

4stk/600 gram svinekoteletter

15 stk. stribet flæsk( til stegt flæsk)

10 stk. røde pølser

1 stk/1000 gram Ribbensteg

500 gram hakket oksekød 8-12%

500 gram hakket svinekød 8-12%

500 gram oksegyros med grønsager

4stk/600 gram skinkeschnitzler

1 fersk kylling 1350 gram

10 stk. røde pølser

500 gram skært oksekød i tern

4stk/600 gram koteletter

4stk/600 gram skinke Schnitzler

500 gram hakket oksekød 8-12%

500 gram gyros med grønsager

400 gram fiskefars

500 gram hakket svinekød 8-12%

1,5 kg. kamben
1 svinemørbrad 500g
500g. hakket svinekød 8-12%
500g. Hakket oksekød 8-12%
1 Marineret ølkam 1000g
4 stk/700 gram. Entre cote kødkvæg

4 stk/600 gram. svinekoteletter
1 stk. svinemørbrad
500 g oksefars 8-12%
500 g skinkefars 8-12%
500 g skinkekød i tern
4 stk. kalkun Gordon Bleu
1 kg. hamburgerryg
4 stk/600 gram Tykstegsbøffer
600 gram kyllingebryst

2 kg Oksegrydesteg uden ben

2 kg skært oksekød i tern

1 kg Benløse fugle med bacon

5 kg hakket oksekød 8-12%

1 kg roastbeef af okseinderlår

1 kg/6 stk Tykstegsbøffer

 

3 kg hakket oksekød 8-12%
3 kg hakket svinekød8-12%
1,5 kg nakkekoteletter
1 kg skinkekød i tern
1,5 kg oksegrydesteg uden ben
800 gram hakket kylling
1,2 kg kyllingefiletr

5 kg hakket oksekød 8-12%

5 kg hakket svinekød 8-12%

5 kg grovhakket medister

2 kg hakket oksekød 8-12%

2 kg hakket svinekød 8-12%

2 kg grovhakket medister

1800 gram kyllingefilet

16 stk/2 kg kalkun gordonbleu

Du får:

1 kg svinekoteletter

2 kg ovnklar flæskesteg af kammen

1 kg Nakkekoteletter

1 kg Nakkefilet

1 kg Skinkeschnitzler

500 gram Skinkekød i tern

500 gram skinkekød i strimler

1 kg skinkeculotte

2 stk hjemmelavede rå leverpostejer (frost)

2 kg hakket svinekød 8-12%

1 kg Flæsk i skiver

2 kg Ribbensteg

1 stk Svinemørbrad

1 kg hjemmelavet medister

2 kg stegeben

2 hele skanker

1 Rå rullepølse (kog selv)